文章插图
1、旧社会上海人做菜讲究浓油赤酱，随着健康意识的提升，上海人的饮食也逐渐转变为少油，少糖和少盐的清淡口味 。
2、绿叶菜在上海人的饮食结构中，占有着非常重要的地位 。上海甚至有一句“一天不吃青，两眼冒金星”的俗语 。
【上海人喜欢吃什么口味的食物 上海人喜欢吃的食物】3、上海人的饮食除了花样繁多之外还很精致 ， 以量少来保证饮食的多样化 。俗话说“要想身体?。旨⒂牒被故呛苡械览淼?。
4、上海民众有普遍爱吃鱼虾的习惯，水产品高蛋白低脂肪，对于身体健康是非常有益的 。
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