【如何做扇贝好吃又简单窍门 如何做扇贝好吃又简单】

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1、材料：扇贝肉230克、大蒜一头半、蒸鱼豉油适量、粉丝3把 。
2、超市买的冷冻扇贝肉化冻，把黑色的脏东西都清理好，洗净备用 。一头半的大蒜切成蒜末备用 。粉丝用热水泡软，但不要泡的太烂，一会儿还要蒸 。
3、粉丝沥水后放在一个大盘子里，把一半蒜末中火宽油煸出香味稍微变色 ， 千万不要大火时间长了容易糊且苦 。将煸好的蒜末和蒜油、适量蒸鱼豉油、余下的一半生蒜末和粉丝拌匀 ， 将扇贝肉摆在粉丝上即可 。
4、凉水上锅，大火上汽后6分钟关火就好了 ， 吃之前拌匀就行了 。

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