（本文由“麟大官人”原创制作，未经授权禁止搬运转载）
1.白菜洗净，去除菜叶，只留白菜梆，将刀倾斜30度角将白菜梆片成薄片儿
2.锅中倒入油，烧至5成热时 ， 放入干红辣椒段爆香
3.然后放入葱花，随后倒入白菜片翻炒1、2分钟
4.放入醋调味
5.加入少许酱油
6.加入白糖提鲜
7.白菜片开始变软时，加入盐调味
8.白菜出汤后，沿锅边倒入水淀粉勾芡
9.最后淋入香油，翻炒均匀即可
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