切下来的金针菇怎么种植金针菇该怎么种植( 二 ) _生活百科

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三，装袋。
装袋，就是把培养料通过装袋机，装进专用袋中，金针菇一般采用17×24cm或22×28cm的标准袋。装袋中注意装料份量和袋的破损即可。
四，灭菌。
金针菇的灭菌同样有高压灭菌和常压灭菌两种方式。本文主要叙述大众化的常压灭菌。工厂化种植几乎全部采用高压灭菌。常压灭菌程序如下。
【1】装袋入灭菌仓。
就是把菌袋装入灭菌仓内，摆放时要把菌袋摆放的整齐，掌握好袋与袋之间的距离，别影响，蒸汽在灭菌仓的运行。装完菌袋封闭灭菌仓。
【2】排放冷气。
启动锅炉，开始向灭菌仓输送蒸汽。当灭菌仓温度达到100℃时，打开灭菌仓的放气孔，排尽仓中的冷气。冷气不排净，容易在灭菌仓内形成冷死团，阻滞蒸汽仓内运动，影响灭菌效果。
【3】灭菌。
灭菌要求在温度100℃的条件下，保持16小时以上。中间出现降温情况，要重新计时。这样才能保证灭菌效果。
【4】焖锅。
灭菌完毕，不要立即拿出菌袋，要让菌袋继续在灭菌仓中放置10小时以上，利于利用灭菌仓余热继续灭菌，加强灭菌效果，这个过程业内称为焖锅。

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五，接种。
金针菇的接种，也有两种方法，一种是接种箱接种，一种是接种室接种。本文主要叙述大众化的接种箱接种，接种步骤如下。
【1】消毒灭菌。
?就是对接种箱消毒灭菌。采用擦拭和熏蒸相结合的办法进行。
?先用百菌清或福尔马林对接种箱内外、及酒精灯、接种工具（接种钩、接种铲等）进行擦拭，然后用高效低度的必洁仕或菇虫净气雾剂进行熏蒸，接种工具和未添加酒精的酒精灯都要放在接种箱内，接受熏蒸。
?接种前2~3小时，打开接种箱，放净残烟。
【2】接种。
?当菌袋温度降至28℃以下时，开始接种。
?接种时，要先把部分菌包放入接种箱内，把菌种塑料袋外壁用酒精擦拭，再放入接种箱，放入接种箱后，再擦拭一遍。点燃酒精灯，打开培养料袋和菌种袋，在酒精灯火焰保护下，进行接种。
?接种过程要快，接种完毕要立即扎紧培养料袋袋口，放置箱内一边，箱中所有培养料袋接完，统一拿出，运至养菌场所。

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六，养菌阶段。
接种后的培养料袋，运至养菌场所后，就开始养菌阶段，养菌持续时长，大约45天左右。养菌阶段主要是温度湿度光照空间氧气含量的调节与控制。
【1】温度。
养菌时，空间温度要保持在22~25℃之间，这个温度最适宜金针菇菌丝体生长，还不利于杂菌活跃。
【2】湿度。
空间相对湿度保持在70%左右，这个湿度不利于培养料内水分蒸发，还能抑制杂菌生长，减少杂菌。
【3】光照。
空间保持黑暗或极弱光状态，黑暗中菌丝体就能正常生长。
【4】空间氧气含量。
金针菇为好气型真菌，要保持场所通风顺畅，要保证场所内氧气充足，利于菌丝体呼吸生长。
【5】注意病害。
此时应勤于观察，时时掌握菌丝体生长状态，一旦发现染菌菌袋，要及时密闭移出场所，对染菌严重的要深埋或焚烧处理。染菌较轻的，清除染菌部分，用多菌灵或百菌清涂抹清除的患处，并集中管理染菌菌袋出菇。

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