鲜虾馄饨馅的做法，油菜虾仁馄饨馅的做法 _馄饨

鲜虾馄饨馅的做法
其实用鲜虾来做馄饨馅并不难，主材料自然就是新鲜的大侠了，但是各个地方的做法都不一样，加上口味不同，所以用鲜虾做的馄饨馅也会有所区别，下面来看看我最喜欢的这个鲜虾馄饨馅是怎么做的吧。
鲜虾馄饨馅的材料：这些材料都是要备好的。
猪肉馅、大虾、鸡蛋、香菜、葱、姜、盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油，这些东西适量就好了，喜欢吃的就准备多一点。
首先要把买来的新鲜大虾去掉壳、剪刀去头、剥成虾仁备用。
然后把准备好的猪肉剁碎，摆放一会再剁一下可以增加韧性。
把做好的虾仁和葱花加入肉馅一起剁碎。
把多好的肉馅拿盘子盛起来，然后加入一颗生鸡蛋。
再往里加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。
大概搅拌在一起鲜虾馄饨馅就做好了，只差拿馄饨皮包起来了。
给大家看看包起来的鲜虾馄饨馅和包好的样子，很好吃，大家可以试着自己做一下。
油菜虾仁馄饨馅的做法油菜半斤
鸡蛋1个
猪肉500克
虾仁500克
盐3克1.猪肉弄成肉糜，2.买的基围虾，冰冻15分钟后剥虾壳比较好剥，虾仁去虾肠后，用料酒，撒盐，胡椒粉，拌匀，备用虾仁特地没有切碎，这样包的时候能吃到大虾仁。

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11个月宝宝辅食鲜虾馄饨的做法【鲜虾馄饨馅的做法，油菜虾仁馄饨馅的做法】11个月宝宝辅食篇-虾仁小馄钝
1 ，取250克左右的虾(扒出来的虾仁不会很
多)，扒皮处理虾线，清洗，剁碎，用牛油果油热炒。顺便一起把蛋黄热炒一下，然后放一边晾着。
2，胡萝卜60到80克左右(约小拇指长度大小)，白萝卜30克左右，洗净剁碎
3，把所有材料混在一起，加入几滴芝麻油，加入黑芝麻海虾粉或者黑芝麻牡蛎粉调味(也可加入香菇粉)，拌均匀
4，一张馄饨皮放下面，放四份馅，在上面盖上一张馄饨皮，就可以做成4个小馄饨。或者直接包成一个大的馄饨
包馄饨虾馅的很腥怎么办包馄饨虾馅的很腥是因为你没有处理好，你可以把馅料里再加一点姜末，一勺料酒，一撮葱花，再冲分搅拌在一起，这样就不会腥了。
因为姜末里含有姜辣素，有去腥的作用，料酒也是专门用来去腥的，葱花更是增加香味的材料，所以这三种材料加进去相得益彰，一点都不会有腥味了。
虾仁馄饨馅虾仁需要焯水虾仁馄饨馅虾仁不用焯水，清洗干净虾仁，去掉虾线，就可以，焯水会失去虾的鲜味。
鲜虾馄饨馅的做法
引言：想必大家都知道鲜虾馄饨。鲜虾馄饨既美味，营养价值又高。那么，鲜虾馄饨，在家怎么做？接下来，小编就给大家讲一讲。

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一、鲜虾馄饨做法
1.把买的虾身上的泥香肠去皮，然后清洗干净沥干水分。2.用刀背把三分之一的虾压成虾酱，剩下三分之二切成丁。3.加工好的虾酱中放入适量的盐、胡椒粉和少许糖拌匀。4.准备馄饨皮。5.拌好好吃的馄饨馅。6.取一张馄饨皮，放入适量虾酱。7.把它对折。8.然后两边可以向内粘合。9.把包好的馄饨放入有膜袋的盘子里。速冻层一次可以放更多的袋子，想煮多少煮多少都很方便。10.锅里烧开水，放入馄饨中。11.拿起煮好的馄饨，放入碗中。12.然后在另一个锅里煮汤，加入你喜欢吃的蔬菜，拌成适合你的味道。13.最后把煮好的馄饨放进锅里煮。

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二、虾的营养价值
1、虾营养丰富，肉质柔软，容易消化，是身体虚弱，病后需要养生的人很棒的食物。2、虾中含有丰富的镁。镁对心脏的活动有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可以减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗塞。3、虾的通乳作用强，富含磷、钙，对小儿、孕妇特别有补益效果。4、虾体内的虾青素有助于消除时差反应产生的“时差症” 。5、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量高的食品之一。是鱼、蛋、奶的数倍到十数倍。虾与鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类中含有甘氨酸，该氨基酸含量越高，虾的甜味越高。

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综上所述，鲜虾馄饨的做法还比较简单的。但要注意虾是发物，患有皮肤湿疹、癣病、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者及阴虚火强者不要吃鲜虾馄饨。

鲜肉虾仁馄饨馅的做法
鲜肉虾仁馄饨大抵是最普通的馄饨，做法也很简单，按照以下步骤逐步操作，周末你也可以为家人、朋友炮制一碗清香爽脆的鲜肉虾仁馄饨啦。
材料：新鲜猪肉、虾仁、葱花、胡椒粉、盐、糖、酱油、馄饨皮
做法：
1、准备肉馅：取新鲜猪肉（瘦肉居多，搭配少许肥肉）剁成肉馅，虾仁剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味。
2、取馄饨皮一张，短边的一角放上馅。
3、向上卷一下皮。
4、继续向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。
5、左手拇指保持不动，右手拇指和食指捏住另一个角（注意左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反）
6、两手拇指和食指配合，拎起两角（依旧是左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反）
7、稍旋转一下，将两角捏在一起，为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。
8、锅内放水，烧开，下馄饨，煮至馄饨表皮呈透明，浮在水面上，就可以关火了。碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁，盛入一点汤化开，之后盛入馄饨，撒入香菜，即可。

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