酸奶(yogurt)是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品 。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。
市场上的酸奶品牌多,琳琅满目,有的0蔗糖,有的酸甜可口,建议勾选适合自己的那一款 。如果您注重口感,添加食用胶、增稠剂、香精或者果肉的酸奶是不错的选择 , 只要正规品牌添加剂在国标范围内,那就是安全的 。如果您最注重的是健康,请注意一下酸奶的配料表,然后自己查一下每项添加剂的详细信息再做判断 。当然很多人也喜欢自制酸奶,但是自制酸奶一定要有经验,不能盲目食用,否则可能会有肠胃不适等情况的发生 。个人感觉只要酸奶中添加一点糖还是不错的 , 因为可以适当中和乳酸菌产生的酸,使口感更加酸甜可口 。当然还是以您个人的口感为主 。
【酸奶什么时候喝最好,酸奶什么时候喝最好女人】这么美味的酸奶在一天中的三个时间点喝比较好呢?早上空腹,午餐后半小时及晚上睡觉前 。早上空腹喝酸奶可以很快补充营养,建议搭配一些主食同时食用,如面包等,能更好的被身体吸入 。午餐后餐后半个小时喝酸奶可以和胃液的ph值相互辅助,有利于胃部的健康 。睡前喝酸奶有助于睡眠,还有利于酸奶中的钙质吸收,同时酸奶中的乳酸菌成分对于肠道健康非常有利 。酸奶不建议加热饮用,因为加热,会杀灭酸奶中的乳酸菌 。

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