2.不加盐搓洗萝卜片会如何？不这么做的话萝卜片入口会辛、会腥、会不够脆嫩，总之会不好吃啦 。
3.为何准备足量凉白开或者矿泉水？因为需要洗净萝卜片上的盐分，自来水不可饮用，凉拌、生食食材附着的自来水不利人体健康，完毕 。
4.此菜谱的萝卜片能不能长期放置，当做腌萝卜？肯定不行，腌萝卜需要熬制卤水 ， 加入适量白酒并封罐，这样才能确保长期保存 。
总结：1.小福菜谱都没啥技术难点，凉拌萝卜唯一需要注意的就是切的萝卜片够薄，不过反正能用刨丝器刨丝偷懒，无需太在意 。
2.调制酱汁时、酱汁完成时不要忘记用舌头尝尝，及时调整 ， 适时改进 。
3.加点泡椒进去 ， 增进味道也是可取的 。
4.没有仔姜就生姜，不要太拘泥食材 。整块姜去皮很简答，拿个汤勺刮，效果很好 。
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完毕！21:25 2020.3.12
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白萝卜怎么凉拌好吃？下面介绍一道凉拌白萝卜丝做法
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