红酒一般醒酒多长时间年份久的红酒醒多久 _生活百科

喝红酒伴西餐当为日常飲品般喝，宜平常心待之，逾隆重对它逾失瀟灑脱逸情趣。红酒作伴餐喝早盛行於法国。法国一向是全球红酒生产与消费最高之地。尤其巴黎人的红酒文化，就像在中国广东人香港人用餐时必有茶伴喝般的平常。
内地有些人把喝茶脱出伴餐，独立用某种仪式去进行。茶艺有些人趋向摆花俏仪式化，已凌驾於喝茶本身了。恐怕内地喝红酒逐渐靠向茶艺仪式化方向发展!？
很多人把重点放在〈摆花俏给人看〉多於直正补实地享受喝红酒。喝前把红酒提早大约20分钟开蓋，自然就好喝。我大多数喝惯红酒的中外朋友，更喜欢即开即喝，2小时晚飯中看着一瓶红酒从开瓶至喝光，经历其间酒味从初段~向上~高峰~向下，反而更有情趣。尤其在法国/外国朋友们的家宴中必如是。
在西方生活过，尤其交流有法国朋友亲友多年的国人，都沾染伴餐喝红酒的习惯，很平常很正常地喝。
【红酒一般醒酒多长时间年份久的红酒醒多久】我相信潮汕人最懂喝茶，我也相信外文的茶《TEA》法语发音是《爹》，我认为是法国人以潮汕话《茶=爹》拼音才通行全世界，tea用英文发音自然是"牛头不对马了" (笔者曾在头条发出本人这个属创见吧！)
伴餐喝红酒就像广东人吃饭时必伴喝茶一样，只要纯萃为爱喝不为摆样演示而喝，自然多喝多懂。多喝正式进口法国红酒，也喝欧洲+澳洲+美国+南美洲的比较下。有些人喝了半生-大约只三五百瓶吧，有些人30年来喝过逾千瓶以上，关键不在喝了多少年喝过多少瓶-是在於曾喝过多少好的红酒？我朋友中见逾喝惯红酒逾懂红酒的，逾不爱摆花俏。醒酒？不提也罢 !

文章插图

笔者自拍-左/波尔多必是高膊头樽-右/勃艮弟必是矮膊头樽

文章插图
笔者半年前介绍友人试喝即买光某店存货的~巴黎2018年X酒会赛事中得金奖的-才120港元-酒质胜很多3百5百的。(注/笔者不是酒业中人-平常心喝酒而已)
如果我说慎重醒酒会不会觉得我是大忽悠。年份久的酒，无非两类。一、没卖出，放在不锈钢罐中的库存。二、陈年能力比较强的好酒。对于第一类，恭喜你，是个大好人，帮别人清库存。第二类就有的说了，这类酒本身就有一定的陈年能力，并且也陈年了一段时间，这时候我们需要判断它是不是达到了适饮期。如果达到，就不用醒酒，直接喝就好了，如果没达到，就醒一下。

红酒一般醒酒多长时间 年份久的红酒醒多久

红酒一般醒酒多长时间年份久的红酒醒多久