芹菜的叶子为什么不吃芹菜为啥不吃叶子 _生活百科

【芹菜的叶子为什么不吃芹菜为啥不吃叶子】芹菜在我国广大地区都有种植，其产量高，生长期短，一年四季市场上都能买到，芹菜又分西芹、水芹。西芹种植的比较普遍，价格低廉。深受广大消费者的喜爱，是我们餐桌上经常看到的菜肴。
近年来芹菜的各种营养和功效，不断的发掘出来并被大家接受，是蔬菜中的极品。经常吃芹菜有利于清热解毒、利尿消肿，从而达到降糖、降压的作用。芹菜叶子有点苦涩，但其含的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎多很多，因为叶直接光合作用，食用菜叶会很快被人体吸收。芹菜叶还具有健胃，利尿，净血调经的作用，它铁含量高，可做为缺铁性贫血的保健蔬菜。
我们买回芹菜，大多数人会把菜叶扔掉，这是因为菜叶和芹菜不能同时成熟，口感也非常差。所以炒菜时只炒菜茎，剩下菜叶不知道咋做，就把菜叶扔掉了。
现在我就教大家用芹菜叶做几个菜避免把最有营养的叶子扔掉。
（1）生拌芹菜叶：芹菜叶洗净控水加海鲜露。非常美味，做法简单。
（2）芹菜叶炒鸡蛋：把芹菜叶放入打好的鸡蛋液中，加盐、白糖搅匀，炒蛋，香甜可口。
（3）芹菜叶放汤：芹菜叶切成丝，鸡蛋汤烧开后关火，撒入芹菜叶丝，点入香油，黄绿相间，汤鲜味美。
上面介绍了几种简单的芹菜叶的吃法，好做好学，希望能够帮助到大家。

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因为有些人不适合吃芹菜叶子

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