海带有什么营养? 海带有啥营养价值 _生活百科

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小时候物质条件较差，在初中的时候因为每天晚上要上晚自习而无法回家吃饭。这个时候往往会从食堂买上一个馒头和一小包一毛钱的海带丝就可以让自己吃的津津有味。即使后来走到社会中，也是忘不了这种海带丝的美味，也会偶尔再购买上几包来食用。海带产品不仅方便食用，有些营养素也较为突出。
毕业后遇到初中的一位同学时，发现这位女同学的脖子变得与以往不同，脖子明显粗了。同学的心情也有些郁闷，眼睛明显比较突出。而这种情况的出现与身体中碘缺乏有关，碘是身体中不可缺乏的营养素之一。碘缺乏在人体不同时期症状也不完全相同，胎儿期和婴幼儿期碘缺乏造成的大脑神经损害是不可逆的。
碘元素主要存在于海洋性食物中，其中尤以植物性海洋食物为主，而海带更是这些食物中的佼佼者。以前出现缺碘的人群比较多，国家也推行食盐加碘的营养计划。而如今物质生活水平提升，想吃海带已经变的轻而易举，而海带的营养价值也不止是碘元素这一种。
海带中含有的硒元素也比较突出，硒元素是矿物质中唯一具有抗氧化作用的营养素。可以通过消除脂质过氧化物，阻断活性氧和自由基的致病作用，从而起到延缓衰老乃至预防某些慢性病的作用。植物性食物中含有的硒元素受其栽种土壤中硒含量的影响较多，而海带中硒元素的含量将近10微克/100克，食用海带就可以起到为身体补充硒元素的作用。

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【海带有什么营养? 海带有啥营养价值】我是王桂真，今日头条悟空问答签约作者，欢迎您关注【王桂真营养师】头条号，一起聊聊健康，让我们吃的健康，吃的放心
谢谢86641049906的邀请。海带的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、以及多种微量元素和多种维生素。

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微量元素碘是人体内一种必需的物质，是合成甲状腺素的重要元素，人如果长期缺碘会出现甲状腺肿大，就是我们常说的“大脖子病”

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吃海带可以对此病有防治作用。海带还有降压降脂和预防心脑血管疾病的作用。常吃海带不仅能减肥美容、还能延缓衰老

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提高机体的免疫力。因富含微量元素有“排毒之王”和“抗癌之王”的~硒，常吃海带有抑制肿瘤和防癌抗癌的作用。（以上图片均来自网络）