在这个特殊时期,今晚的元宵佳节你们都准备了什么菜品?
有无一份对抗炎防护又可以应一应元宵节的美食?。?
有没有一份可以吃又可以对提高学习成绩有帮助的菜?。?
哇!原来还真的是有?。。。?
今日与孩子们在家翻着《红楼梦》这本书一起做的—建莲红枣汤圆
这个建莲红枣汤在红楼梦里出现了2次
建莲属于白莲,白莲多用于润肺止咳 。红枣又称大枣,有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳、补血行气、滋润颜容、强筋壮骨的功效 。中医认为糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效 。
步骤:
1.将建莲、红枣、冰糖加水放进锅中煮汤 。
2.100克的糯米粉分成2份,一份70克,一份30克 。将70克的这份加65毫升温水揉成白色面团 。
3.30克的这份加一点点红果酱(大约5克),加30毫升温水揉成粉红色面团 。如果没有红色果酱可以用红曲粉、红火龙果汁、草莓牛奶等有颜色的液体代替水也是可以的 。
4.白色的粉团分成小份,就可以包红糖粒馅了 。
先压扁粉团放入红糖粒,然后团成圆球 , 再轻轻拍扁,
粉红色的粉团取几个小块,团成1大4小的小圆球,按在白色的粉团上,就是萌萌的猫爪的样子了 。
5.锅里的水烧开后,把猫爪汤圆下锅,保持大火 。等到汤圆全部浮起来了,就是煮好了 。
6.将之前煮好的建莲红枣汤盛在碗中,然后再隔水盛刚刚煮好的汤圆混在一起 。
一碗萌萌的建莲红枣汤圆子就做好了 。

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【关于元宵节的调查报告 在元宵节这个传统节日,市场对元宵】三彩圆宵
青菜汁,南瓜泥 , 紫薯泥,红豆沙,糯米粉

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