西米粽子的做法和包法的正确煮法西米粽子的做法和包法窍门 _生活百科

西米红豆粽的制作方法？
西米包粽子相信好多人都吃过吧！传统的粽子是用糯米和肥肉制作的，糯米性粘稠、不易消化，对于一些胃不太好的人糯米做的粽子是不宜多吃的.西米清香、软糯，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效。它的制作方法跟其他粽子一样，我为大家分享一下西米红豆粽的制作方法
用料:
西米500克、红豆200克、白糖300克、粽叶若干
制作步骤:
1.将粽叶在清水洗几遍，两头修剪，锅中放水把粽叶煮5-6分钟。这样做使粽叶变软，包的时候不容易裂开。

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2准备好红豆，可以在超市买现成的蜜红豆，先把红豆煮好，加入白糖搅拌均匀。

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3.把西米加入少量的水浸泡，米刚湿润即可，加少许调和油，防止米粘在一起。

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4.粽叶卷成圆锥状，加入少量的西米，中间放一勺红豆，最后再加上泡好的西米，用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好。

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5.将包好的粽子放入高压锅中，再加入水，加盖，按下煮粥键。等到高压锅浮子下去了就做好了(红豆之前已经煮好，这里不需要煮太长时间)

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简单又美味的西米红豆粽就制作完成啦，临近端午，正是吃粽子的时候，学会的小伙伴们可以在家试着为家人大显身手，最后祝大家端午节安康！
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