夏季的菜谱家常菜做法 _生活百科

首先感谢题主的邀请！

夏天必不可少的五道家常菜，营养又美味超简单，新手也能轻松完成，当然还有麻辣小龙虾，皮蛋豆腐也可以试着做一下！

第一道菜：葱葱豆腐1 。把豆腐切成均匀的切片。2 。选择酱油酱油，生酱油，白糖和果汁。3 。均匀地浸在豆腐里，撒上葱。4 。再说：葱和豆腐一起吃没有危险，只有葱里面的草酸会影响豆腐的营养吸收，真的担心朋友不能放葱。

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第二道菜：百合蒸蘑菇1、龙鱼解冻，厨房用纸用来吸收多余的水分，盐腌五分钟。2、金针菇菇水（开水盐，油，入锅10秒），取出冷水，控制锅底干燥。3、龙鱼切斜叶片，整齐地放置在金针菇上，并放置几片生姜。4、将水煮6分钟，焖2分钟。5、将汤倒入小锅中，加入清蒸鱼露，将泡沫煮沸，浇在鱼上。6、最后，葱放在顶部，用热油洒出来。7、吃辣椒可以洒干辣椒。

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第三道菜：水煮娃娃菜1、娃娃菜洗净，每片按中线对折成两片。2、姜、蒜剁成末，置于碗中，加入适量的生抽（不需要盐），一丁点糖（千万不能多），少许水，做成调味料备用。3、锅中加水烧开，放入娃娃菜滚熟，捞起在碟中摆好。4、起油锅，待油烧旺后，倒入刚才做好的调味料，溅熟后淋入娃娃菜碟中。上桌开吃。

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第四道菜：水煮千张1、千张切丝焯烫3分钟2、葱姜蒜切沫，干红辣椒剪成段，豆瓣酱剁碎备用3、热锅上油，油热后下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出备用4、锅中余油再次烧热，下姜，蒜，葱白，剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油5、下一碗水，烧开后，加盐，白糖，老抽煮至入味6下千张丝，煮5分钟左右后出锅装碗。撒上步骤2里炸好的辣椒花椒粒，加蒜末，小葱末取净锅，锅里放适量油，油烧至冒油后，浇在碗里步骤5上即可

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第五道菜：生爆盐煎肉1、五花肉切薄片二荆条对半再对半切成长条，大头菜切片，豆豉斩碎。蒜苗切段2、锅里放一点点油，加入五花肉熬，时间会比较长，中途多出来的油用碗盛起来下面很好吃3、等五花肉到色彩浓重了，肥肉已经卷起并且不那么白，下郫县豆瓣炒香4、加入大头菜，豆豉，辣椒中火翻炒5、加入蒜苗，加糖调味大火迅速翻炒起锅~

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这五道菜也非常的简单，食材超市都能买到，简单方便，喜欢的朋友可以尝试做一下，非常赞！

我是庚申美食，平淡生活中“美食”发现者。
夏日炎炎，躺在床上都不想动。夏天必备家常菜，一般为凉菜。
【夏季的菜谱家常菜做法】我最喜欢
凉拌黄瓜，洋葱。
凉拌花生米，凉拌芹菜。
凉拌猪头肉。