鱼煮汤是用开水还是冷水煮鱼用什么水 _生活百科

大家好！我是美食鲜视界杰哥，除了有水煮鱼还有什么可以煮这个问题？我个人和小伙伴们分享几道可以煮的菜，简单介绍几样，小伙伴们都知道的；（1）水煮肉片（2）水煮牛肉（3）水煮羊肉（4）水煮肥肠（5）水煮腰花（6）水煮鳝片等等，在这里就不一一解说了。
【鱼煮汤是用开水还是冷水煮鱼用什么水】我个人还是比较喜欢吃水煮菜，尤其是水煮肉片特别的爱吃
下面我和大家分享一道水煮肉片的做法；猪里脊300克，黄豆芽500克，山芋粉丝适量，其他素菜根据自己的喜爱放就可以
首先，将猪里脊切成薄厚均匀的片，用盐黄酒，鸡蛋一个，味精，胡椒粉，淀粉，先把肉片加这些调料腌制30分钟，黄豆芽洗净控水，山芋粉丝用温水泡上，主副料配好后，调料，郫县豆瓣酱两勺，火锅底料一小块，花椒干辣椒适量，姜蒜切片，葱切段，（另外切点蒜泥，葱花）备用
下面我们来烧制，起锅烧油，油热下葱姜蒜，豆瓣酱，火锅底料炒香，加清水或开水，大火烧开煮3分钟左右，用漏勺把葱姜蒜料渣打掉不要，下入黄豆芽，粉丝，蔬菜等调味，盐，白糖，鸡精，生抽，胡椒粉煮熟，盛出垫在盘底
这时下入腌好的肉片，中火煮三至五分钟，关火，把煮好的肉片同汤一起倒入豆芽盘里。撒上蒜泥，辣椒段，花椒，重新起锅烧油，油温7成热浇倒蒜泥辣椒上即可，放上葱花或香菜。一份香喷喷的水煮肉片就做好了
水煮肉片的特点，麻辣鲜香，下饭下酒神器。

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烤鱼，酸菜鱼，麻辣鱼，红烧鱼，清蒸鱼，糖醋鱼

鱼煮汤是用开水还是冷水 煮鱼用什么水

鱼煮汤是用开水还是冷水煮鱼用什么水