料理怎么做? 盐焗巴浪鱼的做法 _生活百科

你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：巴浪鱼怎么做才好吃呢？
我的回答是：先煎后焖。巴浪鱼是海鱼的一种，价格比其他海鱼便宜些，会做的就觉的它很好吃，而不会做的就会觉得它很腥。接下来我来分享一下它具体烹饪步骤吧！

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【烹饪步骤】
准备食材：巴浪鱼两条、姜丝、葱两根
准备配料：油、酱油、普宁黄豆酱
1、用剪刀把鱼肚子剪开，把内脏用手捞出，鱼腮用剪刀剪掉，再把鱼清洗干净
2、清洗干净后把鱼放到砧板上用刀将两面各划上两刀装入盘中备用，

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3、把姜去皮洗干净切成丝、把葱洗干净后切成段
4、开火锅烧三成热加入适量油、锅底撒入少许盐、接着把鱼放进锅中煎至两面金黄色、加入小半汤匙普宁黄豆酱、少许酱油、少许水，放入姜丝、盖上锅盖小火焖五分钟
5、焖好后放入葱段即可盛到盘中食用

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【煎焖巴浪鱼做法小帖士】
1、处理巴浪鱼肚一定要把血渍清理干净、吃的时候就不会太腥
2、鱼肉上划刀，是为了很好的焖入味
3、如果你喜欢吃辣、也可以加入适量的下米辣
【料理怎么做? 盐焗巴浪鱼的做法】作为广东人，巴浪鱼也是我们农家人餐桌上常见的食物之一。