因为超市里面卖的“铁锅焖面”其实不是真正的铁锅焖面，而是一种简易版的方便食品 。
真正的铁锅焖面是用大铁锅焖出来的 。
在过去山西、内蒙、河南、东北等地的农村里，因为家里人多，所以会用一口巨大的铁锅，焖一大锅面出来，足够全家人吃 。城里人则用小锅来焖 。
现而今 ， 自家做焖面的已经越来越少了，不过有些地方还是有馆子可以吃到的 。
我在北京的铁锅一居、金豆角焖面都吃过铁锅焖面 。
【豆豉炒肉末 铁锅焖面怎么做好吃窍门】大家可以在各自的城市搜索“铁锅焖面”，看看有没有这样的店子 。

• 芹菜炒肉丝的做法家常菜窍门 芹菜炒肉丝怎么做好吃窍门
• 西红柿炒鸡蛋怎样炒 卡路里低且瘦身的食物
• 绿豆芽炒干豆腐丝的做法窍门 稻香村的素什锦怎么做
• 焦糖香蕉怎么做 香蕉可以炒着吃吗
• 野山椒芹菜炒牛肉的做法 辣炒鸡胗怎么做才好吃
• 爆炒猪肚的家常做法 炒猪肚的做法大全
• 意大利面可以做成炒面吗 意大利面可以炒吗
• 猪油炒萝卜丝 素炒白萝卜丝怎么炒好吃窍门
• 青椒土豆丝的过程 土豆丝怎样炒好吃
• 菠萝虾仁炒饭图片 菠萝可以做什么家常菜