在家招待朋友的家常菜 _生活百科

【在家招待朋友的家常菜】想在家招待几个好朋友，准备什么菜好呢？不失热情又简单好吃？招待朋友当然要做一些好吃又漂亮的菜，今天分享的这道美味，鲜香麻辣，开胃又下饭，而且最多十分钟就能做好，简单易操作，就算是厨房小白，也能很轻松的搞定，而且这道菜的颜值也是非常的不错，翠绿鲜嫩，看着是不是很有食欲呢。

文章插图
食材：菜苔
辅料：葱、姜、蒜、小米椒、花椒、水淀粉、食盐、生抽、蚝油、十三香、鸡粉、花生油
做法：1、将菜苔清洗干净，放入开水中，撒入少许食盐，焯水至熟，然后捞出控水，放入盘中备用。（菜苔焯水时加入少许食盐，可以保持菜苔翠绿鲜嫩的颜色，由于菜苔根茎较为粗壮，焯水时加入食盐，也可提前入味）
2、葱洗净切成葱花，姜切成末，蒜切成末，小米椒去蒂洗净切丝，然后准备一把花椒备用。
3、起锅烧油，凉油放入花椒，小火炸香，然后捞出花椒不用，倒入葱花、姜末和小米椒圈炒出香味，淋入半碗清水，将准备好的水淀粉倒入锅内，加入食盐、生抽、十三香、蚝油搅拌均匀。
4、将切好的蒜末加入锅内搅拌均匀，撒入鸡粉拌匀后，浇在盘嫩的菜苔上即可。

这盘美味的蒜香蚝油菜苔就做好了，只需几分钟就能做出一大盘，简单易操作，鲜香麻辣，蒜香十足，家人肯定边吃边夸。

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既然是你的朋友，你对他喜欢吃什么不喜欢吃什么应该有一点了解的，然后通过这个在你大脑中列一份菜单，按照菜单去购买所需的食材，这样做出来的菜单会给你朋友一个意外的惊喜。
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