学做热干面热干面热干面用什么面条 _生活百科

热干面用多粗的面条？
热干面的面条以前用的都比较细，而现在的面条和普通的铁丝比不多粗细就好，具体的粗度没有量过，可是也可以和两平方粗细的电线那么粗细就好。再有就是以前的热干面是用的碱水面压制的面条，本人个人建议还是少食用碱水面，毕竟碱水面里有含碱成分，即便媒体和健康专家都呼吁适量的添加食用碱不会对人体产生特别大的伤害，但是虽然不会产生特别大的伤害，最少明确提示了会有小伤害咯，所以尽量少买含碱的碱水面面条，或者最好不卖不食用含碱的面条。虽然现在特殊时期，再有就是热干面这个小吃是武汉特别著名的地方小吃，有着独特的美食标签，在此本人还是呼吁时下是提倡健康饮食的时代，所以尽量的不食用含碱的面条和其他食品，如果说热干面少了碱水和面的话就真的不好吃了，那也太不合常理了，华夏饮食几千年积淀孕育出很多的美食和做法，如果一个时代没有进步，那饮食文化上的一些陋习直接会影响一个民族的进步和发展，所以建议大家选择健康的饮食习惯和健康的合规的食品和产品，如果一碗面的灵魂在于加了碱而好吃，那么天下的厨师都可以辞职下课了，如果天下这么多的厨师如果离开了加了碱的碱水面就不可能做出更好吃的热干面的话，那还提什么几千年的饮食文明，还提什么健康饮食，还提什么满汉全席的经典，几千年的饮食文化需要进步，几千年的味道需要不断的更新和再创新，不能因为好吃就必须要加不健康的物质到健康的食品中，罂粟花漂亮，难道要黑心的商贩添加到食品里么，我认为面条的粗细不直接影响一碗面的质量和口味，关键是做面条的人，和压面条的人心是不是正能量。
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不含碱的热干面才符合时下的健康饮食。
不含碱的面条才真美味的一碗面。
社会时代要进步，一个民族的健康饮食习惯更要进步。
酸甜苦辣咸，美味生活少放盐。
健康饮食，少油，少盐，多营养，选健康。
作者：蘑菇家肴
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