麻辣酸汤肥牛做法(酸汤肥牛的做法懒人)
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这是一道有灵魂的菜 。麻辣鲜香，占了齐全 。如果没胃口，吃它吃它！如果胃口好，吃它吃它！ 抹抹嘴，不后悔！ 我的春天才刚刚来，你的夏天，是不是正在热烈地表白？ 无论是25度，还是35度 ， 让我们尽情地爱吧 ， 这每一个热辣辣的艳阳天！
酸菜250g，肥牛150g，酸豆角100g，黄灯笼辣椒酱2大勺，红灯笼泡椒2个，泡小米椒1根 ， 蒜适量，红麻椒15粒，青藤椒15粒，白芝麻适量 ， 玉米油适量，猪油一勺
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步骤1
肥牛片化冻备好 。
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步骤2
用滚开水烫一遍 。倒掉血水 。
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步骤3
再用滚开水烫一遍 。
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步骤4
沥干水分备用 。
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步骤5
酸菜，酸豆角，泡朝天椒切段备用 。
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步骤6
蒜切沫备用 。
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步骤7
泡红灯笼椒 ， 可以整颗，也可以切碎 。喜欢辣的，就切碎，让辣气尽情散发 。
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步骤8
海南黄灯笼剁椒酱，这个辣的有点嚣张 ， 但是酸汤的灵魂，最好不要放弃 。
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步骤9
热锅热油，玉米油和猪油一并烧热 ， 倒入蒜末炒香，加入黄灯笼和红泡椒碎炒出辣味 ， 再加入酸菜酸豆角泡朝天椒翻炒 。猪油能够让酸菜油汪汪的，如果有猪油，这道菜会增香很明显 。倒入热水，
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步骤10
倒入开水，大火煮开 。
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步骤11
加入肥牛 ， 煮30秒，加入一丢丢白糖增鲜 。
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步骤12
盛出，加入红辣椒碎红麻椒青藤椒白芝麻 。
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步骤13
烧开热油，倒在红辣椒麻椒藤椒芝麻上，激发麻辣鲜香的味道 。酸汤肥牛就做好啦！
【酸汤肥牛的做法懒人 麻辣酸汤肥牛做法】作者：珍珠范儿
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