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14、煮糖水，1L的水 50g的糖 。煮至即将沸腾（90℃）时转小火维持温度 。
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15、贝果入糖水，每面烫煮20-30秒即可，捞出沥干水分，隔开放在烤盘上 。*可以借助夹子和漏勺 。翻面的时候油纸自己会掉落，捞出即可，用油纸帮助贝果翻面，不容易破坏贝果形状 。
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16、可以趁着贝果湿润撒上燕麦片或者芝麻粒作为装饰 。也可以在表面刷上蜂蜜 。
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17、200℃ 烘烤20分钟 。
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18、可以冷冻或室温储存，吃之前可以复烤一下，横剖开抹上奶油奶酪，撒一些葡萄干等 。
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19、:-D
贝果的接缝处一定要捏紧 。
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