雪梨豆腐蛋花汤做法(雪梨蛋花汤的做法大全)原料：
豆腐200g，虾仁200g，猪肉100g，梨100g，鸡蛋150g ， 火腿25g，牛奶25g，花生油25g，盐5g
做法：
1、虾仁洗净，剁成蓉放在碗内，豆腐去掉老皮，搅碎放在虾仁蓉中，加盐，鸡蛋清 ， 牛奶搅拌成均匀的豆腐泥 。
2、生梨削皮去核，剁成碎末，加绞肉 ， 盐拌匀成馅 ， 然后取12个小酒盅，每只内壁涂上油，放入肉馅，再放上豆腐泥抹平 ， 随后放上一撮火腿末，蒸约8分钟，与此同时，将清汤加盐，置旺火上，烧开后，盛在大汤碗内 ， 随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成 。
【雪梨蛋花汤的做法大全 雪梨豆腐蛋花汤做法】
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