肉丁焖青豆的做法大全(肉丁焖青豆详细做法)
文章插图
做法步骤
1、材料准备好 。瘦肉可以是新鲜猪肉也可以是腊肉，我用的腊肉 。
2、将胡萝卜和肉切丁备用，葱取葱白切段 。
【肉丁焖青豆详细做法 肉丁焖青豆的做法大全】3、锅里下适量油，先下葱白和肉丁炒至变色，加入适量的花椒粉炒匀 。
4、下青豆翻炒两分钟 。
5、加一碗水没过食材 。
6、盖上盖子大火烧开转中火焖煮 。
7、焖到汤汁还剩一半的时候加入胡萝卜丁 ， 加入盐，大火收汁即可 。
8、清淡营养 。
小贴士
1.加水的量以刚没过豆子为宜，喜欢吃焖得软烂的话可以多加些水延长焖煮时间 。2.如果用腊肉做的话因为本身含盐量较高 ， 加盐时一定要酌量哦 。
心情故事
前两天在餐厅给朋友庆生吃到这道菜，特受小朋友的欢迎，清淡营养，拌米饭或是夹在窝窝头里面吃都是极好的 。
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