红烧嫩南瓜块(红烧嫩南瓜片的做法)把从菜市场购回来的新鲜嫩南瓜 ， 洗净后去掉一头和一尾，用菜刀切出5cm左右厚的段 ， 然后再段的两边用菜刀分别划出菱形的格子条纹(这样做既容易熟，又方便入味) 。
锅中放入适量的食用油，将划好格子状的南瓜依次放入锅中 ， 用中小火煎至两面金黄后出锅装盘备用 。
将事先准备好的姜、蒜、辣椒清洗干净后分别切成丝、片、段放入锅中，用温火炒香后把煎好备用的南瓜倒入锅中 ， 依次加入盐、生抽和自己爱吃的调料后再加入适量的温水 ， 用大火煮开后改成中小火继续煮 。
待水煮成汤之后出锅装盘，一道香味扑鼻的红烧南瓜便做好了，它既好看、又好吃、还很有营养，如不信的话友友们可以照我提供的方法做着吃试试，我保证你会满意 。
图1、红烧后出锅装盘的南瓜

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图2、将清洗干净的南瓜切成段
【红烧嫩南瓜片的做法 红烧嫩南瓜块】

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图3、将南瓜划成菱形的条纹

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