竹笋香菇汤有什么功效(竹笋香菇汤功效与作用)竹笋香菇汤 煲制时间:20分钟
【原料】鲜香菇、竹笋丝各75克，金针蘑50克 。
【调料】姜丝5克 ， 精盐、味精各1小匙，鸡油1大匙，清汤1杯 。
【竹笋香菇汤功效与作用 竹笋香菇汤有什么功效】【做法】
1将香菇去蒂、洗净，切成细丝;金针蘑去老根 ， 洗净后打结备用;将香菇、金针蘑、竹笋分别放入沸水中焯透，捞出沥干待用 。
2坐锅点火，加入鸡油烧热 ， 先下入姜丝炒香，再添入清汤烧沸，然后放入竹笋丝煮约15分钟，再下入香菇、金针蘑续煮5分钟，最后加入精盐、味精调好口味 ， 即可装碗上桌 。
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