古代皇帝吃的好还是我们吃的好?( 三 ) _皇帝

另外，民间一些美食也不能让皇帝吃到。乾隆年间，扬州盐商饮馔之精美，天下闻名。乾隆下江南时，盐商便精心准备了一桌酒席，献给乾隆。可是乾隆吃过后毫无反应，盐商们大为诧异，于是花钱找太监探听消息。
太监说：“万岁爷要是吃惯了你们的菜，回到宫里要吃，我们怎么办?”于是每道菜端上去，太监一律添了一大勺糖，乾隆什么好滋味也没尝到。
同治皇帝小时候，一日两膳，吃的是两宫皇太后赐予的食品：小米粥、豆沫粥、糙米粥、羊肉丝疙瘩汤、甜浆粥、柳叶汤、面片汤、豆腐片汤等。
他吃汤粥根本无法饱腹，有时饥饿难忍，便闯进太监的住处偷太监的东西吃，太监发现后，会立刻夺过丢掉。

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4、宫里吃饭风险大皇帝们吃饭有个惯例：除了特殊庆典，一日两膳都一个人吃。若是皇上想找人陪同吃饭，须找敬事房打申请，敬事房再派太监通知皇上钦点的陪吃人员。
登记在册后，皇后或嫔妃梳妆打扮前来。好不容易等来人，来者要先磕头跪谢、说吉祥话，这一套流程少说也要一个小时。
因此，对皇帝来说，吃饭绝大多数时候是件孤独的事。现代人一家人围桌而坐、吃饭聊天的情景，在当时算是僭越。
皇家吃饭的规矩多，风险也多。现代法医鉴定技术判断光绪皇帝死于砒霜中毒。按照当时对砒霜的通常用法，这种毒药很大可能是被加入光绪皇帝的饮食中。
根据学者们的研究，菜肴从御膳房出来后，在递送的过程中，会有两名以上的太监互相监视。而根据溥仪的回忆，御膳摆到他面前，还要经过至少两道尝菜试毒的程序：每个菜碟或菜碗都有一个银牌，这是为了防备下毒而设的。
除了以银试毒，皇帝吃的菜，在送来之前都要由一个司膳太监尝过，这叫“尝膳” 。
溥仪出宫后，仍旧沿袭了御膳防毒的整套流程——菜肴做出来后，先由膳房的管事吃第一口，之后，还要在菜盘子边上放一枚银牌，表示已经验收，然后装入食盒，贴上封条;菜肴由专门的侍从一路看护，送到饭桌前，在查看封条无损、当面拆掉封条之后，溥仪才会吃。
《甄嬛传》第一集里有个细节：雍正去皇后那里用膳，其中一盅鸭子汤甚是美味，雍正连喝两碗，欲要第三碗时，皇后前来阻挡——“皇上，老祖宗规矩食不过三，皇上再喝这个鸭汤，十天半个月也上不了桌了。”
皇帝固然纵享人间美味，但自己喜欢的菜品不是想吃就能多吃，清廷有“吃菜不过三匙”的家法。
皇上用膳时，眼睛看向哪个菜，旁边的太监就会将菜挪到皇上够得着的地方，用羹匙舀进布菜碟。
如皇帝说句“这菜不错” ，太监再舀一次后，便将这菜往后挪。假如皇帝连吃了三口，太监就会喊：“撤!”此后的十天半月里，皇帝的餐桌上就不会再有这道菜。
因此，皇帝无论多么喜好这道菜，也只能克制。
【古代皇帝吃的好还是我们吃的好?】我们都听过唐朝杜牧的诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”荔枝作为南方水果，物以稀为贵，就算乾隆皇帝也不能尽兴吃个够。
来看看乾隆皇帝的荔枝账：吃完早饭，御茶房进呈了40颗荔枝，除了前一天拿到的36颗，还有当天早上新摘下来的4颗。
乾隆皇帝最终做出决定，这些荔枝，先恭进皇太后2颗，温惠皇贵太妃和裕贵妃各1颗。剩下的赐皇后、令贵妃、舒妃、愉妃、庆妃、颖妃、婉嫔、忻嫔、豫嫔、林贵人、兰贵人、郭贵人、伊贵人、和贵人、瑞贵人等，每位鲜荔枝1颗。赏赐给后宫各位妃嫔后，自己也所剩无几。