食用盐是人类生理机能中不可或缺的重要物质 , 所以每个人都需要摄入一定适量的盐分才可以保证身体的正常运行 。如今食用盐已经不是什么稀罕物品了,家家户户都能买得起,然而在古代,食用盐可是非常珍贵的 , 而且有时候还承担了一个国家的经济命脉的重任 。古代朝廷是不允许民间私自贩盐的,因为盐的利润实在是搞得吓人,当时这个行业财富来的非常快 , 所以只能由官府控制食盐销售的源头 。下面就为大家讲讲古代盐的重要性,一起来了解下吧 。

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古时候物资匮乏 , 烹饪食物所用到的调味料,排在首位的便是“盐”,所以食盐一直有着“百味之王”的美称 。做饭时其他的调味料都可以缺乏,唯独盐是必不可少的,因为盐不仅仅是满足味蕾的要求,而且是人体维持正常运转所必须的物质 。
人如果长期不吃盐,会出现食欲不振、四肢无力、眩晕乃至于更严重的情况,也就是说,长期不吃盐的人已经基本丧失了劳动能力 。因此在古代,人们可以男耕女织,自给自足生产几乎所有的生活物资,唯独盐无法生产,只能购买 。

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同时,盐在古代的价格也令人震惊,食盐甚至可以与当时金子的地位相比相媲美 , 甚至还出现了“得盐者得天下”这样的话 。究竟是何原因 , 古代食盐的制作到贩卖 , 一直紧紧的控制在朝廷手中呢?
其实古代社会非常缺盐 , 因为食盐的提取工艺落后,而且食盐运输非常不方便,但是它又是一种生活必需品,就导致食盐的价格水涨船高 。而“控盐”这一说法,开始于春秋时期,这也是中国盐政的最早开端 。
春秋战国,诸侯争霸 , 想要有着一统天下的能力,经济自然是排在第一位的 。坐在齐国宰相之位的管仲,为了快速达到富国强兵的目的,在众诸侯中脱颖而出,他开始推行“官山海政策” 。

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【古代为何要控制盐的贩卖?】这一政策对后世影响最大的,因为从食盐的生产 , 到食盐的买卖,都开始由官府管理收购 。因为食盐是生活必需品,这样一来从食盐上所收取巨额的赋税 。也正是这一制度的推行,齐国从此富强,甚至达到了称霸诸侯的能力 。《管子》中曾有记载,当时齐国的盐价,甚至可以和黄金的价格平起平坐 。
就这样,在我国有这2000多年历史的盐政先河就此开启 。只是管仲推行的这一政策 , 导致了有一些不法商人利益熏心,他们囤积私盐,然后又用高价出售,也给当时的社会带来了一定的弊端 。
到了汉武帝初年,朝廷推行了“盐铁官营”的政策,自此以后 , 只有官府才能够卖盐,盐业被官府一手垄断,此后封建王朝都沿用这一制度,并且不断细化,极端之时,一个国家的一半的税收,都是来自于食盐 。

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其实从盐政的发展就能够看出,古代之所以会实行控盐,其实就是因为食盐带来了巨额财富 。古代的盐远比现在要值钱,那时候的人们从事的都是大量的体力劳动,他们需要时间来补充身体能量 。
可是古代的生产成本又相当的高,根据史书记载,古时候的盐大多都出自河东地区及沿海一带,光是将这些食盐运输到全国各地,就有着很高的成本费用 , 这就导致了食盐的价格上涨 。
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