5将混合好的奶液倒入蛋黄糊中 ， 搅拌均匀6将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中 ， 七分满即可7烤箱200度预热10分钟 ， 再将蛋挞放入预热好的烤箱中 ， 中层 ， 200度 ， 上下火 ， 约20分钟8烤至挞皮呈金黄色 ， 蛋挞中有焦 。
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做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中 ， 倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆 ， 然后放入烤炉烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮 ， 内层则为香甜的黄色凝固蛋浆初时茶餐厅的蛋挞都比较大 ， 一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐然而蛋挞 。
蛋挞 7这时候摆好蛋挞皮 ， 把过滤过后的蛋挞液挨个的倒入蛋挞皮中 ， 倒的时候较好拿个漏斗 ， 然后倒漏斗里往下流比较好操作 ， 但是不需要倒的太满 ， 只需要倒八分即可 ， 因为蒸的时候也会又一定的膨胀烤蛋挞 8接着就是 。
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【如何烤蛋挞 如何烤蛋挞简单的做法大全】一蛋挞烤多长时间才熟上下一层温度设定是多少蛋挞一般上下一层220度烤20min上下即熟 ， 但需家用烤箱先200度加热2分钟实际需依据蛋挞口感开展区别1如果是做一般蛋挞 ， 家用烤箱200度加热2分钟 ， 蛋挞放中高层220度 。
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