新鲜银耳吃前怎么处理去卟啉去毒新鲜银耳怎么处理去毒 _新鲜

新鲜银耳吃前怎么处理去卟啉去毒新鲜银耳怎么处理去毒
大家好，甘慧素来为大家解答以上问题。新鲜银耳吃前怎么处理去卟啉去毒，新鲜银耳怎么处理去毒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
【新鲜银耳吃前怎么处理去卟啉去毒新鲜银耳怎么处理去毒】1、新鲜的银耳需要先用刀将银耳根部的黑色部分切掉，然后用清水浸泡。浸泡需要的水量比银耳少。泡10分钟左右，清洗干净就可以直接煮了。方法比较简单，一般不会导致中毒。
2、新鲜银耳含有卟啉光敏物质。如果毒素不被清理吃掉，卟啉光敏物质很容易随血液循环分布到人体表皮细胞中。如果再次暴露在紫外线下，可能会引起日光性皮炎，使皮肤发红、发痒、疼痛，同时局部会出现鲜红的丘疹和水疱。卟啉类光敏物质也容易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿，全身不适，出现流鼻涕、流泪、乏力、气短等症状。所以不建议患者自己挑新鲜的银耳吃。如果他们误食了新鲜的银耳，出现了上述症状，需要及时到医院进行洗胃治疗。
3、银耳、香菇、木耳一般不直接采摘食用，以免误食后中毒。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
在市场上买的新鲜银耳有毒没有毒，可以放心吃。新鲜的银耳只不过营养价值不太高，但是可以放心的食用。
菜市场看到的新鲜木耳其实不是真正意义上的木耳，真正的新鲜木耳就是刚刚从菌体上面摘下来，没有经过任何加工程序的，此时的木耳中含有一种卟啉类光感物质，这类物质随着木耳进入到人体里面，随着血液四处循环，最后停留在人体的表皮细胞中。
此时人体在进行日照的时候，就会促发该物质，从而引发皮炎。同时该物质很容易被咽喉吸收，从而出现咽喉肿痛，呼吸急促等异常症状，也就是我们所谓的食物中毒现象之一。
其实出现在市面上的这些新鲜木耳已经经过了加工处理，也不存在那种特殊物质，因此不会存在上面的中毒现象。
只要我们弄清楚了这方面的问题可以放心的食用新鲜木耳了，并且比干燥之后的木耳更容易煮熟，但保质期不是很长，需要尽早食用。
尽管新鲜银耳没有毒性存在，但在烹饪上面有着很大的区别，所以想要尝试或者购买新鲜银耳的朋友需要掌握正确的煮法，正确的吃法才可以保证银耳的功效，避免出现中毒的情况。

文章插图
以上就是关于新鲜银耳吃前怎么处理去卟啉去毒新鲜银耳怎么处理去毒的全部内容，以及新鲜银耳吃前怎么处理去卟啉去毒新鲜银耳怎么处理去毒的相关内容,希望能够帮到您。

新鲜银耳吃前怎么处理去卟啉去毒 新鲜银耳怎么处理去毒

新鲜银耳吃前怎么处理去卟啉去毒新鲜银耳怎么处理去毒