鸡肉、椰子、核桃仁、姜片、枣 。
制作方法
鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块 。核桃仁用水浸泡,去除油味 。红枣洗干净去核 。椰子取汁,椰肉切块 。将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐调味即成 。
健康提示
椰子汁和椰肉可驱蛔虫 。核桃仁健脑,鸡肉补充蛋白质,强身健体,适宜3岁以及三岁以上的儿童食用 。
丝瓜虾皮猪肝汤
原料:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许 。
做法
将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段,再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡 。起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成 。
补钙奥秘
味道鲜美,婴幼儿爱吃 。对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用,可防治佝偻病,并有利牙齿发育 。
鱼泥豆腐羹
原料:鱼弄成泥,豆
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