吃什么预防胃癌 常吃什么食物预防胃癌( 二 )

质,能减少咽喉、食管和肠胃等上皮组织的炎zhèng,对胃ái而言,胡萝卜能阻止áibāobāo突变,由此来抵抗胃áibìng情的加剧 。胡萝卜shì维生A的主要组成成分 。
能提供维生A的蔬cài主要有:干辣椒、cài、南瓜、yóucài、茧càicài、韭cài、芹cài等 。
肉类方面,yóu鳞均含抗ái质 。
(1) yóu:研究发现,二十碳suān有抗áiyòng,而yóu中,则含有这种二十碳suān,因此,yóushìái的食之一 。二十碳suānshì一种多聚合不饱和脂肪suān,它的生存条件决定它主要存在于含yóu较多的yóu中,如沙丁yóu、青yóu马哈yóu等 。为什么二十碳