鱼本身属于寒性的食物2女性处于月经期间也不建议吃黑鱼，很容易引起痛经所以吃的时候尽量避免特殊时期哦 。
9、1把乌鱼切断后洗净，去除血水，抹上盐和料酒腌制10分钟2将葱切成段，姜和蒜切成块备用3热锅下油，倒入已经处理好的乌鱼，加入料酒去腥并不断翻炒4将乌鱼翻炒至金黄色即可，加入准备好的葱姜蒜5 。
10、将切完的鱼肉放进锅中适度拌炒放冷水，没过鱼的量放适当盐跟糖，盖上盖子火灾煮葱切段待 用直到鱼头汤皮肤变白放少量米酒，盖上盖子焖上5秒左右起锅前撒上葱段就可以黑鱼汤的做法 1将鱼清洗切 。
11、2黑鱼出肉率高肉厚色白红肌较少，无肌间刺，味鲜，通常用来做鱼片3猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫枸杞煲生鱼的禁忌人群 适宜人群一般人群 。
12、5黑鱼过清水再次洗净，然后入炖盅6把瘦肉，红枣和陈皮也入锅7加入约八成满的开水，按电子炖盅的说明在外围也加入适
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