天天吃鸡蛋对身体好吗
专家建议可以每天吃一个鸡蛋,但是尽量不要吃鸡蛋黄 。因为科学家们发现虽然鸡蛋黄的胆固醇含量高,但是少吃鸡蛋不会增加人体内胆固醇含量或者是患心脏病的危险 。
建议吃鸡蛋的时候最好还是尽量不要吃蛋黄,因为一个鸡蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二 。健康成年人只要密切注意和控制,通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量,可以每天吃一个鸡蛋,然后还需要饮食荤素搭配营养均衡 。因为鸡蛋里还有一部分微量元素对身体是很重要的,每天吃一个也就够了,多了也会吸收不完,还能造成浪费 。平时注意饮食荤素搭配 , 营养均衡,不要挑食偏食 , 注意饮食要全面 。天天吃鸡蛋会不会对身体不好呢鸡蛋在我们日常生活中十分常见的一种食物 。大家都认为鸡蛋是一种营养价值较高并且也十分便宜的一种食物 。那么有人可能就会问了 , 既然鸡蛋的营养价值这么高,那么我能天天吃鸡蛋吗?天天吃鸡蛋对于我们的身体会产生什么样的影响?其实不管是鸡蛋还是说其他食物我们都不能天天吃,因为吃多了对身体是有一定影响的 , 吃食物的时候要注意控制量 。

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一、经常吃鸡蛋的危害鸡蛋是有一定营养价值的,但是我们不能天天吃鸡蛋,要适当控制量 。因为鸡蛋属于一种高蛋白质类的食物,如果我们体内摄入过多会导致我们机体产生的代谢产物过多 。除此之外,天天吃鸡蛋还会加重机体内肝脏以及肾脏的负担 。鸡蛋中含有较多脂肪,它是属于饱和脂肪酸类,这种脂肪酸一旦人体吸取过多就会导致人体内的血清胆固醇在短时间内快速上升,这样子就有可能引发一些心血管方面的疾病 。

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二、鸡蛋的摄入量正常情况下,成年人一天只需要吃一个鸡蛋即可,并且在吃鸡蛋的过程中尽可能不要吃蛋黄,因为鸡蛋中的蛋黄的胆固醇含量是最高的 。日常生活中 , 我们可以将鸡蛋炒其他配菜来吃 , 也可以将整个鸡蛋煮熟来吃 。相比之下,将整个鸡蛋煮来吃的营养价值更高一些 。因为水煮鸡蛋能够很好将鸡蛋的营养保留在整个鸡蛋中 , 鸡蛋营养流失率最小 。

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三、鸡蛋的营养价值虽然说吃太多鸡蛋对于我们的身体有比较多的坏处,但是我们只要控制好鸡蛋数量的摄入就可以充分发挥鸡蛋的营养价值 。之所以说鸡蛋的营养价值很高是因为鸡蛋中含有我们人体需要的维生素以及蛋白质等 。
鸡蛋可以天天吃吗成人不要连续吃 。
鸡蛋营养价值高,有着丰富的胆固醇与蛋白质 , 含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。鸡蛋对人体有极大的营养作用,是补充蛋白质的首选食物之一 。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担 。
而且鸡蛋由于胆固醇含量较高 , 吃的太多对身体也会带来不好的影响 。任何东西都要明白一个道理“过犹不及” 。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇,营养丰富 , 一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一 。
鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等 。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50% 。由此看来 , 煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法 。[2] 但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化 。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收 。注意:茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能 。
孩子天天吃鸡蛋好不好每天吃鸡蛋对身体没有坏处,但是也应注意:
一般情况下,健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋,不宜再多 。煮蛋是最佳的吃法,但不宜煮得过熟 。
营养专家提醒:尽量不吃蛋黄 。专家指出,鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担 。
一般来说,健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量 , 每天吃1个鸡蛋为宜,且尽量不吃蛋黄,因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二 。
支招:如何挑鸡蛋——把蛋拿在手上,轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击,细听其声;或是手握摇动,听其声音 。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声 。
在烹调上 , 对成年人而言,煮蛋是最佳的吃法,但不宜煮得过熟 , 鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化;不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收 。
油煎鸡蛋过老 , 边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质 。此外 , 要注意茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用 , 影响胃肠的消化功能 。
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