【猪手怎么焖好吃】1、猪手洗净 ， 凉水下锅焯去杂质 。
2、焯好放入葱姜 ， 酱油 ， 大料，香叶，盐 ， 料酒，清水没过猪手 ， 用高压锅炖20分钟 。
3、炖好捞出，炒锅放入清水适量，加入冰糖 ， 大火烧至糖液微黄，起泡后，放入猪手翻炒 。
4、翻炒至糖汁均匀挂在猪手上出锅 。
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