1、酵母粉用温水化开 ， 加入面粉中 。
2、一边搅拌一边加入温水，直到面粉呈大片雪花状 。
3、将面粉揉成面团，放入温暖的环境发酵40-60分钟 。
【五香小花卷做法图解】4、待面团发至原来的2倍，再次揉成光滑面团 。
5、将面团擀平，抹少许油，均匀撒一层五香粉 。
6、将面片卷成卷，切成小段 。
7、取两小段叠在一起，从中间折叠，手指捏住两端，分别向相反的方向扭转并拢，小花卷即成型 。
8、待所有小花卷成型后 ， 放入蒸屉 。
9、锅中烧水，水开后放入蒸屉，18-20分钟后即可出锅 。

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