1、地瓜10公克,南瓜5公克,红萝卜2公克,四季豆5公克,高丽菜5公克、粉浆3大匙,鸡蛋1颗 , 盐1/4小匙,沾酱2大匙 。
【炸时蔬的方法】2、地瓜、南瓜、红萝卜均洗净、去皮切丝;高丽菜洗净切丝;四季豆洗净,撕除老筋后切薄斜片 , 备用 。
3、将粉浆材料放入大碗中调匀 , 加入所有做法1食材拌匀成蔬菜煳 , 备用 。
4、热锅倒入适量油烧热至油温约200℃,依序分次放入适量作法2蔬菜煳,以中火油炸至外表呈金黄色 , 捞出沥干油脂,食用时搭配蕃茄酱即可 。
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