1、猪肉馅放容器中 ， 加入葱姜末、食盐、鲜味酱油、胡椒粉、料酒、香油朝一个方向搅打均匀 。
2、搅拌均匀的肉馅放入一勺淀粉，25克清水或骨汤 。
3、加入淀粉和骨汤后再次搅打，直至搅打到肉馅上劲 。
4、酸菜放入清水中冲洗干净并浸泡三十分钟 。
5、轻轻挤去水分（不要挤的太干） 。
6、热锅凉油，放入葱段、干辣椒小火煸香 。
7、煸香葱和辣椒后 ， 放入酸菜翻炒 。
8、翻炒出酸菜的水汽后 ， 加入三碗水 。
9、大火烧沸 。
【酸菜丸子的做法】10、烧沸后加入适量食盐 。
11、用勺子或手把肉馅挤成丸子 。
12、放入酸菜锅中（这时要改中小火） 。
13、所有的丸子依次下锅 。
14、丸子全部变色后放入粉丝 。
15、煮至粉丝透明变软即可关火，这时放入适量味精或鸡精出锅 。

• 装修完柜子上的油漆怎么处理干净
• 人是从什么分化来的是什么的后代
• 如何定位自己的发展方向
• 酸奶加香蕉的功效
• 鱼籽果冻的做法
• 湖南汤粉的汤底配方
• 脱硫塔是干什么用的
• 哪个牌子的哪款润唇产品好用
• 求几部好看的奥特曼剧场版电影
• 关于背影的一句话