河虾的营养价值最高 。
【海虾和湖吓哪个营养价值最高】海虾以白虾为主要品种 ， 河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科 ， 外形非常相似，但其滋味、质感和营养素的含量却有较大的不同 。由于生长在海水环境 ， 其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小，海虾性温湿，味甘咸 。
白虾又名晃虾或江秃或迎春虾 ， 有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很?。冉嫌?nbsp;， 虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边 。河虾体型?。?钳子大 ， 颜色深而青 ， 没有海腥味，河虾蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高，营养价值较高 。
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