1、准备白萝卜一个、生姜适量、小米椒适量、食盐适量 。
2、白萝卜洗净，切成小条 。
3、将切好的萝卜条装入一个大点的盆子里，然后加入适量的盐抓匀，腌制20分钟后，清洗干净沥干 。
4、准备生姜切片，小米椒切成圆 。
【做泡萝卜的方法】5、将沥干的萝卜里，加入生姜片、小米椒、生抽4勺、香醋5勺、少许盐、6-8粒冰糖搅拌均匀，冰糖可以事先用温水化开，然后密封，第二天就可以吃啦 。

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