大米煮熟后发黄是怎么回事

正常的米饭煮熟肯定不会是黄色,米饭煮熟变黄可能性为:1、大米中混进了小米,所以米饭煮熟后会变黄一部分;
2、大米中混进了碱,煮熟会变黄;
3、大米质量不好 , 所以会变色;
【大米煮熟后发黄是怎么回事】4、煮米饭的盛具没有清洗干净,有杂质 。