乳畜业主要特点是科技水平高；机械化水平高；商品率高；面向本地市场为主 。随着城市的发展而产生的一种面向城市市场的商品化、集约化、畜牧业地域类型，其生产对象是奶牛 ， 产品主要是牛奶及其制品 。
【乳畜业的特点】西欧的乳畜业：
西欧和中欧一些地区气候温凉、潮湿,多雨多雾,日照少,有利于多汁牧草的生长 。奶牛除需要多汁牧草外，还需要含蛋白质较高的精饲料 。西欧乳畜业地区既种植优质牧草，也种植精饲料作物 。在区位选择上，西欧城市化程度高，人们有饮用牛奶的习惯，因而生产牛奶为主的乳畜业位于大城市周边，而生产乳制品的乳畜业离城市比较远 。西欧乳畜业机械化程度较高 ， 有专门的自动化挤奶设备，缓解了劳动力短缺问题 。

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