【用纯牛奶如何自制奶糖】先把适量纯牛奶倒进锅里用中火煮，待沸腾转小火慢煮，待奶汁粘稠即可关火；然后取一容器垫上锡纸，将浓稠的奶酱倒入容器；之后放入冰箱冷冻室，至少要冻上5个小时；最后从冰箱取出 ， 用刀切块即可 。牛奶是最古老的天然饮料之一，是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁 ， 主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等，被誉为“白色血液” 。在不同国家，牛乳分有不同的等级 ， 但普遍分为全脂、高钙低脂及脱脂牛乳三类 。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼 。

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