贵池区美食，池州有哪些有特色的美食店 _贵池区

贵池区美食
贵池区美食有贵池小粑、阮桥板鸭、合兴冬笋、西山焦枣、小花生、乌沙交切等。
1、贵池小粑：贵池城区居民必备的早餐之一，其主料为精制面粉，馅料主要为腌白菜、萝卜丝，后逐渐发展为猪肉、粉丝、白菜、豆角（豇豆）、豆腐、海带、牛肉等，色泽金黄、浓香四溢。
2、阮桥板鸭：产自秋江街道，因其产地而得名。正宗的阮桥板鸭采用传统配方纯手工制作，经过十二道工序加工而成，风味独特。成品板鸭具有“干、板、酥、香”的特点，其外观金黄饱满，肉质细嫩紧密，蒸、煮、煲后食之，感觉肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中、香鲜味美。
3、合兴冬笋：产于里山街道合兴村。外表光滑，色泽金黄；肉质细嫩，洁白如玉；清香纯正，味道鲜美，素有“金衣白玉，蔬中一绝”之美誉，为纯天然、原生态、无污染的绿色食品。
4、西山焦枣：其色如紫金，形如玛瑙，柔软鲜嫩，甘甜溢香，可谓色、香、味、形、质俱全，营养价值远远高于普通的红枣、蜜枣和金丝琥珀枣。
5、小花生：产于乌沙镇，因果型小巧玲珑，果壳光滑亮泽，果仁厚实饱满，果味醇正地道，而被广大消费者亲切地称为“乌沙小花生” 。炒食则酥脆可口，唇齿留香；煮食则绵软嫩糯，回味悠长。
6、乌沙交切：是当地民间的传统糕点，以麻仁、白糖、饴糖及麻油等为原料，采用传统工艺纯手工制作而成，具有香、甜、薄、脆的特点。

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池州有哪些有特色的美食店臭鳜鱼是池州青阳县一道名菜，别有风味。它统称“桶鲜鱼” ，又俗称“腌鲜鱼” 。所谓“腌鲜”，在土话中就是臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，既保持了鳜鱼的本味原汁，肉质又醇厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。
七都臭豆腐是安徽省池州市石台县七都镇的特色美食。七都的臭豆腐干让人吃得回味无穷，因此它才得以遗“臭”千年， “臭”名四里。
东至米饺是池州市东至县的特色小吃。东至米饺子口感筋道，口味咸鲜，价格公道，分量十足。
【贵池区美食，池州有哪些有特色的美食店】干豆角烧肉是池州的特色美食。首先把干豆角用温水泡好，五花肉切成两厘米见方的丁，泡好的干豆角和五花肉大约是一比一的样子；然后再准备蒜瓣和姜以及大葱，老抽、白糖、干辣椒、大料。