1、准备酸奶、纯牛奶，并将需要使用的容器事先进行消毒 。
【没有酸奶机怎么做酸奶】2、将牛奶倒入锅中小火加热至沸腾后关火，将煮好的牛奶晾凉至40度左右，加入酸奶搅拌均匀 。
3、将搅拌好酸奶倒入容器 ， 盖上盖子密封，将酸奶容器放入盆中，盆中加入50-60度的热水，静置慢慢发酵6-7小时，中间水凉了要及时更换，等酸奶凝结后 ， 将酸奶放进冰箱冷藏6个小时后即可食用 。
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