玉米黑粉菌吃多了对人体有益 。功效：益气养阴，补气安神，补中解毒 。
经常食用可预防和治疗肝脏系统和胃肠道溃疡，并能助消化和通便 。在培养液中含有谷氨酸、赖氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、组氨酸等16种氨基酸 。
【玉米黑粉菌吃多了有害还是有益】此菌可加工药用，将新鲜的孢子堆摘下或将老熟后的收集（孢子粉）炼蜜丸，备用 。其性寒、味甘，利肝脏益肝胃和解毒作用 。又治神精衰弱，小儿疳积 。该菌还产生黑粉菌酸 ， 作香料工业中合成麝香类的原料 。其菌液对小白鼠肉瘤有抑制作用 。另生产一种异生长素吲哚乙酸，能刺激高等植物生长 。

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