学术期刊MedicalXpress：美国宾汉顿大学科学家揭示饮食如何影响心情
（）美国宾汉顿大学科学家指出，饮食对不同年龄人群心理状态的影响不同 。相关研究发表在学术期刊MedicalXpress上 。此前不同国家的志愿者在网上填写调查表 ， 描述自己的饮食习惯、日常饮食和心理状态 。
科学家对结果进行分析后确定 ， 食肉会对18至29岁人群的心情产生很大影响，因为经常吃肉大脑中会积聚可产生满足感从而改善心情的化学物质 。而一周吃肉少于三次且不运动的年轻人则容易患上精神障碍 。
30岁以上人群不吃含有抗氧化剂的食物（红酒、绿茶、四季豆、洋蓟）则会对心情有很大影响 。
英国科学家此前发现，食用石榴、红葡萄、蘑菇和小扁豆等食物或有助预防和治疗多种胃肠道疾病，甚至癌症 。

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