猪骨补钙吗猪骨真的可以补钙吗 _经验知识

猪骨含钙最高的地方是猪筒骨猪筒骨也叫猪大骨头，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以。
猪骨头汤不补钙每100毫升的猪骨汤里只含有约2毫克的钙，其含量与自来水相似猪骨头汤有营养人们喜欢把骨头和钙联系在一起，以为喝骨头汤就可以补钙，实际上骨头中的钙结合得很紧密，就算是吃骨头补钙效果也不好甚至。

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猪骨头的蛋白质铁钠和产生的能量远远高于鲜猪肉，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多，牛肉的85倍猪肉的25倍鸡蛋的1倍多，磷钙的含量更是其他食物。
可以肯定的是，骨头当中的确含有大量的钙质，几乎是动物全身含钙比的90%以上但需要注意的是，这种藏在骨头中的钙属于生物钙，常规的烹饪方法，很难将其与骨头分离，即便是长时间熬制也难以产生出大量可供人体吸收的游离钙。

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在生活中很多人都会选择吃猪骨来保健了，补钙补铁的功效是非常出色的了，而且烹饪之后的猪骨味道也是同样很出色的哦，一起看看猪骨的情况吧。
【猪骨补钙吗猪骨真的可以补钙吗】可以补钙，但是骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，豆制品，奶制品中的钙要多些“吃什么补什么，喝骨头汤补钙” ，但事实并非如此骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克曾经。

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