1、藕带洗净，表面用小刀刮除，将藕带斜切成段后用水冲洗干净，然后浸水备用；将蒜去皮切成末，切碎红辣椒 。
【酸辣藕尖的做法】2、将油放入锅中加热 ，下蒜末、干红椒圈煸香；将火调大，将藕带控水后倒入锅中翻炒
3、锅中倒入少许白糖，淋入小勺白醋 ， 添加精盐调味，大火快速翻炒至藕带熟了就可以
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