煮麻辣烫用什么锅最好煮麻辣烫用什么锅最好用 _经验知识

最好是用紫砂锅，但是一般家庭没有，所以一般都用的普通的就可以了。

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一个人吃当然砂锅好?。?小火慢煮边吃边煮感觉美滋滋的再整点小酒啥的大锅比如三到五个人十来个人大锅有气势东西放得多，不怕吃不到不怕不够吃啊，气氛好。
砂锅煮的好处呢就是可以使麻辣烫有香味，并且能够保持滚烫的效果。
肯定砂锅好，什么菜在砂锅里搞一下就好吃很多，汤也比电高压锅里煲的浓点。
菜油200克约耗135克，猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克另加鸡汤或鸭汤500克炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片。

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砂锅做， 8个灶头最好最快。
5锅上如有锈斑者不一定就是质量不好有锈斑的锅说明存放时间长而锅的存放时间越长越好，这是因为锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂铁锈也非常容易清洗，把锅烧一会，然后加进肥猪肉，待肥肉煮成油时，再加。
用不锈钢的那种桶，可以一次性烫很多菜，建议把每份菜用铁丝捆绑起来，以方便便于捞?。硪环矫姹阌诮崴?。
叫电炒锅它既可以用来炒菜，亦可进行煎炸操作，煲汤炖肉的功夫也不错，虽然比明火炒菜少了一些情趣，但方便清洁及可以自由调节温度等诸多优点仍使之大有取代传统炒锅之势如能帮到您，请采纳谢谢。
是川渝地区最有特色也最能代表川味的一种饮食3而实际上，麻辣烫的精髓在于煮，而在于汤料它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次。
主要看你的经营方向而定，要做大锅烫碗装上菜的，成本考虑首选七芯煤炉，缺点是稍微有点煤气味，其次是煤气炒灶，优点是方便快捷，缺点是成本增加，而且长时间不开火汤温容易下降如果你要做火锅式的，首选电磁炉，缺点。
花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖盐味精胡椒面，烧开，打去浮沫，就行了此汤也可作为火锅的锅底 1牛华麻辣烫有人说火锅是个美艳时髦的重庆都市女郎，那我说麻辣烫则是个清秀飘逸的四川乡下姑娘，而且照样。
做麻辣烫好吃又简单的方法是第一步将各种火锅丸子清洗干净后，冷水下锅，煮至漂浮起来后就捞起来以备用然后将自己喜欢的其他火锅食材香菇金针菇小白菜香菜葱等这些食材都清洗干净，也放在旁边以备用第二步。
由红麻辣的麻辣烫负责整理提供佐料川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽豆瓣酱，姜，葱主料嫩鸡腿，乳鸽两只，视汤多少而定，猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚用油猪油，牛油。
【煮麻辣烫用什么锅最好煮麻辣烫用什么锅最好用】3最好使用菜籽原油即非精炼油，做出来的底料色香味均比色拉油等精炼油效果好些一般麻辣烫或鱼锅汤料不须用牛油，如改做火锅底料可换做牛油200克和100克菜籽油同炒菜油烧熟后再下牛油，其余过程不变 4麻辣烫其实正宗。

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