1、红豆洗干净用冷水浸泡5个小时 。
2、电饭煲内胆加足量水，放入电饭煲，烧开后放入红豆，继续煲 。
3、40分钟后添加冰糖，继续煲 ， 煲至红豆软烂即可 。
4、南瓜去皮去瓤 ， 洗干净切成片，装在微波炉盒中，盖上盖，入微波炉打熟 。
5、打熟后取出 ， 趁热压成泥 。
6、加入糯米粉，再加入白砂糖及适量的清水 。
7、和成南瓜糯米面团 。
8、取三分之一面团，放入沸水中，煮至浮起捞出 。
【红豆南瓜圆子汤的做法】9、再与没有煮的南瓜糯米面团混合 ， 揉成面团，将面团分成一个个小剂子，再团成圆子 。
10、锅中加水烧开，放入小圆子，煮至浮起 。
11、捞出放入煮好的红豆汤中即可享用 。

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