芒果核变黑了能吃吗 _果核

芒果核变黑了能吃吗
新鲜芒果果核应是黄色或者青色。果核呈黑色是保存不当导致的变质，不建议食用。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

文章插图
从海南带回来的青绿色大芒果放了8天左右不仅没有变黄表皮还有很多黑斑还能吃因为你放的时间比较久了出现黑斑就是表示已经不能再放了如果再放黑斑会越来越多的而且后期芒果肉也会变黑的那个时候就真不能吃了现在如果只是表皮有黑斑削皮吃没问题的
芒果泡酒怎么变黑了很正常。如果是纯酒精基本不会变色。要是食用酒精就会变色，因为食用酒精都含有大量水分与芒果产生反应，芒果就变黑了。
为什么芒果外面好的里面变黑了芒果的皮比较坚硬，厚实，所以，当里面坏了的时候，外面的皮却还是比较好的。
为什么芒果核上有个黑色的长的东西1、芒果里面有黑线可能是芒果存放时间太长，导致芒果果肉被氧化，原本的纤维素细胞被破坏而导致的发黑；

2、还有一种可能是芒果已经开始繁殖了，果核发芽，果肉开始木质化，长出了一些黑色的絮状物，就跟黑色的根一样，这样的芒果果肉不仅外观不好看，而且果肉味道也不好，寡淡甚至是带有苦味，还可能带有细菌等有害微生物，继续食用恐对健康不利，最好不吃为宜。

【芒果核变黑了能吃吗】建议
正常来说，芒果的果肉应该是黄色的，如果芒果里面出现有黑线的话，最好是不要吃的好。